初春时节，在云南省玉溪市红塔区北城大街王棋九组电烤房群，一箱箱橙黄丰满的鲜果规整堆放、整装待发。

  每到冬春替换，玉溪橙子进入出售结尾。果肉易变软发绵、保鲜期短、损耗率高，限制区域鲜果品牌久远开展。冷库储藏是延伸橙子保鲜期的要害方法，但关于大都生果经销商而言，建造冷库面对场所、资金、维护等多重门槛。现在，电能烤冻一体烤房有用破解了冷库缺乏带来的鲜果保鲜难题。经该设备储存的鲜果，历经数月仍然汁多味正，缓解了冷库容量不行、鲜果难以储存的困局。

  站在电能烤冻一体烤房前，凉气裹挟着清甜果香扑面而来。工作人员随机开箱查验，橙子表皮光亮，轻按回弹有力。红塔区烟草工业服务中心副主任苏展拿起鲜果说：“这哪像储存了几个月的果子，跟刚摘下时相同水灵。”

  这得益于电能烤冻一体烤房搭载的智能温湿度精准调控体系。该体系可实时监测、主动调理储藏环境，完成“冰火两用、一机多能”——高温可满意烤烟季烟叶烘烤需求及其他农产品烘干，低温能降至0℃以下，适配果蔬5℃冷藏规范，完成烘烤与保鲜的自在切换。设备是选用热泵原理，将空气能转换为热能或冷能，不只节能高效，更完成污染物“零排放”，符合绿色开展理念。

  除冷藏橙子外，玉溪一家公司还用电烤房规模化烘干贡菜，将新鲜贡菜经开始处理后直接悬挂在烟夹上进行烘干，既处理了烟夹在非烤烟季的搁置问题，又让贡菜悬挂更规整、受热更均匀，提高了烘干功率；烘干后的贡菜口感脆爽、质量上乘。“每隔两齿挂2条贡菜刚刚好，单夹装载量大、通风好、烘干均匀，还为咱们省去了挂杆本钱。”工作人员介绍。

  下一步，该公司将与烟草部分携手探究“订单工业、烟后贡菜、加工收回”全链条形式，以自主栽培稳质量、降本钱，以精深加工提效益、拓商场，添加农户收入。

  在红塔区，高仓大街用电烤房烘干金丝黄菊、萝卜丝，房顶加装光伏板完成绿色发电，所发电量可接入电网，一起为村团体带来安稳租金收益；春和大街用电烤房加工药材；洛河乡在电烤房内培养花菇。其间，金丝黄菊烘干选用多温段精准调控形式，有用保存其营养成分与品相，提高产品价值。全区共有电烤房1529座，其间电能烤冻一体烤房50座，烤烟季保烟叶质量，闲时助果蔬保鲜、特征农产品加工，完成“一房多用、全年不闲”，充沛的发挥搁置财物效能。

  从烤烟专用到多元赋能，从时节清仓到四季常鲜，红塔区以科技为笔、工业为墨，写下搁置财物盘活的生动实践，走出了一条“利益绑缚、共治同享、多方共赢”的工业赋能新路。（史明惠）

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